sdfas

SOSYALCİNİN PUSULASI

EN TATLI SABAHLAR TÜRKİYE'DE BAŞLAR

Kahvaltı demek bizim için huzur ve mutluluk demek.

Her sabah babamızın sesiyle uyanırız: "Çayı koydunuz mu?" ya da annemiz seslenir:

"Çocuklarrrrr!! Yumurtanız nasıl olsun?" Zeytin, peynir, yağ, reçel, kaymak, bal, ekmek ve çay? Bizim ülkemizde kahvaltılar uçsuz bucaksızdır. Bir öğretmen simit ve çay ile kahvaltı yaparken, bir anne de elinde yumurta ve sütle çocuğunun peşinden koşabilir.

Kahvaltı kültür işidir.Peki diğer ülkelerde de kahvaltı bizim ki gibi midir? Hep beraber bakalım mı? Ne dersiniz?

1.FAS

Türkiye kahvaltısıyla benzerlik gösterir. Hamur işleri, ekmek çeşitliliği ve reçeller dikkatinizi çekebilir.

2.TAYLAND

Kahvaltıda haşlanmış et ve yanında haşlanmış balık yer misiniz? Taylandlılar haşlanmış pirinç eşliğinde kahvaltıda yiyorlarmış.

3.HOLLANDA

Beschuit adını verdikleri ekmekleri vardır. Bizim tatlı yaptığımız etimeğe benzer.Onun üzerine hopelsbag adını verdikleri etipufların üzerindeki küçük çikolatalardan sürüp afiyetle yerler. Biz ise böyle bir şeyi belki beş çayında yeriz.

4.İSVEÇ

Genel olarak kahvaltıda tahıl ve reçelleri tüketirler. Peynir kültürleri yoktur. Çay da içmezler. Tercihlerini sütten yana kullanırlar. Kaymak ve kremayı tahıllı ekmeklerle tüketirler. Bizdeki sucuklu yumurta onlarda balıklı yumurta olarak tüketilir.

5.KÜBA

Kaşarlı tost ve bir kahve ile kahvaltılarını tamamlarlar.

6.BREZİLYA

İşte bu kahvaltı bizim damak zevkimize en yakın olanıdır. Reçel, tereyağı, kaşar, domates ve ekmek en güzel sambacı kahvaltısıdır.

7.İRAN

Renkli porselenler ve çini işlemeli tabaklarda servis yapılır. "Naan" adını verdikleri düz ekmekler ve Tebriz peyniri olmazsa olmazlarıdır. Tabi ki de çay! Çay yaprakları ve gül yapraklarıyla harmanlanmış Pers çayıyla kahvaltılarını süslerler.

8.KORE

Et, sebze ve yumurtanın muhteşem buluşması desem de hiçbirimize kahvaltıda cazip gelmediğini biliyorum.

Peki ya biz? Kuş sütü eksik sofralarımız... Yumurtanın her hali, sütün her hali, hamur işinin doruk noktası, peynirler, zeytinler ve tabi ki de sınırsız çay!

Yemeyip yanında yatıyoruz. Afiyet olsun!